蔬菜包里面的一(yi)個主要蔬菜是(shi)土豆(dou)。土豆(dou)還有多種名稱:馬鈴(ling)薯(shu)、洋芋、山藥蛋。
首先,土(tu)(tu)(tu)豆(dou)是(shi)人們(men)經(jing)常吃的(de)蔬(shu)菜。放眼全球(qiu),土(tu)(tu)(tu)豆(dou)是(shi)主要(yao)人類的(de)主要(yao)糧(liang)食(shi)作物之一,土(tu)(tu)(tu)豆(dou)中(zhong)有大(da)(da)量(liang)的(de)淀(dian)粉(fen)、蛋白質等營養元素(su),同時(shi),大(da)(da)家也拿土(tu)(tu)(tu)豆(dou)來做多種美味的(de)菜肴。在中(zhong)華大(da)(da)地(di)上(shang),青(qing)椒(jiao)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)絲、土(tu)(tu)(tu)豆(dou)燒牛肉等這些名(ming)稱朗(lang)(lang)朗(lang)(lang)上(shang)口。人們(men)對土(tu)(tu)(tu)豆(dou)的(de)接受程度比(bi)較高。
其次,土(tu)豆的價格(ge)相(xiang)對(dui)較(jiao)低(di)(di)。現(xian)代農(nong)業技術的發展,土(tu)豆可(ke)以大規模(mo)種植,土(tu)豆的產量比較(jiao)大。運輸成本(ben)也比較(jiao)低(di)(di)。
最后,土(tu)豆(dou)易于運(yun)輸(shu)、儲(chu)存(cun)、加(jia)工(gong)。運(yun)輸(shu)土(tu)豆(dou)損耗小(xiao),土(tu)豆(dou)對儲(chu)存(cun)條件要求也(ye)不(bu)是很(hen)高(gao)。土(tu)豆(dou)在切片的(de)過程中,把土(tu)豆(dou)切成土(tu)豆(dou)片很(hen)容易,而且(qie)很(hen)少有碎(sui)的(de)土(tu)豆(dou),從另外一方面說,土(tu)豆(dou)材料浪費比較(jiao)少。土(tu)豆(dou)在蒸煮的(de)時候(hou),能比較(jiao)好的(de)保持原(yuan)有的(de)形(xing)狀,斷裂、破碎(sui)、黏(nian)結、熔化的(de)概(gai)率比較(jiao)小(xiao),也(ye)就(jiu)是形(xing)狀還原(yuan)度、形(xing)狀辨識度都比較(jiao)高(gao)。