方(fang)便速(su)食(shi)(shi)產品一般會(hui)搭配多種食(shi)(shi)材,比如:獨特(te)的(de)(de)調(diao)味(wei)料、蔬菜(cai)包(bao)、粉面類等。看好(hao)了,方(fang)便速(su)食(shi)(shi)有獨特(te)的(de)(de)調(diao)味(wei)料,那么,其他的(de)(de)食(shi)(shi)材以保(bao)持食(shi)(shi)材本(ben)身的(de)(de)味(wei)道為(wei)宜,深一步(bu)說(shuo),食(shi)(shi)材種能不加調(diao)味(wei)品更好(hao),不然(ran)會(hui)減弱甚至改變(bian)產品單獨配的(de)(de)調(diao)味(wei)料味(wei)道,也(ye)就是串味(wei)。客(ke)(ke)戶成百(bai)上千次研發出來的(de)(de)調(diao)味(wei)料包(bao),如果被任何一種食(shi)(shi)材串味(wei),客(ke)(ke)戶和(he)客(ke)(ke)戶的(de)(de)消費群體都會(hui)很失望。蔬菜(cai)包(bao)在方(fang)便速(su)食(shi)(shi)產品中的(de)(de)重量比較大,蔬菜(cai)包(bao)味(wei)道顯得更為(wei)突出和(he)重要。
我們認為,大部分(fen)方便速食蔬菜包的(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道以(yi)原味(wei)(wei)(wei)為佳(燒烤(kao)蔬菜包等(deng)除外),蔬菜包單獨(du)聞聞不(bu)出來味(wei)(wei)(wei)道,蔬菜包單獨(du)吃吃不(bu)出味(wei)(wei)(wei)道。方便速食產品的(de)(de)調味(wei)(wei)(wei)方面,單獨(du)的(de)(de)調味(wei)(wei)(wei)料包是主(zhu)角,蔬菜包做好(hao)配角的(de)(de)事情、做好(hao)配合工作,蔬菜包味(wei)(wei)(wei)道不(bu)要喧賓(bin)奪主(zhu)。
當前(qian),市(shi)面上(shang)很多蔬菜包(bao)的(de)香(xiang)精為比(bi)較重,單(dan)獨聞都想吞(tun)口水,是把蔬菜包(bao)的(de)味(wei)道做出來,但是沒考慮到客戶還(huan)有單(dan)獨的(de)調(diao)味(wei)料包(bao)。有些蔬菜包(bao)可能技術不成(cheng)(cheng)熟,開(kai)袋(dai)異味(wei)鋪面而來,體驗感不太好(hao)。一份好(hao)的(de)方便速食產品,好(hao)似一個(ge)平(ping)臺,個(ge)中(zhong)的(de)食材(cai)、包(bao)材(cai)、圖(tu)案等都要配(pei)和好(hao),成(cheng)(cheng)就(jiu)別(bie)人才能成(cheng)(cheng)就(jiu)自己(ji)。